Con el objetivo de dar a conocer el comercio local, este año se celebra la cuarta edición de la Ruta de la Tapa de Las Lagunas. Uno de los establecimientos participantes es el Bar Gaby, ubicado en la calle Río Guadiana. Ganador de la pasada edición, este establecimiento participa este año con su tapa ‘Negra Mediterránea’.

 

“Siempre habíamos hecho propuestas de carne y este año hemos optado por pescado, para que haya un poco de tierra y mar. Y nuestra tapa ‘Negra Mediterránea’ es una base de pasta negra de sepia, con un bisque de marisco, un poco de wakame, alga de mar, virutas de jamón serrano frito que le da el toque crujiente, un toque de queso en polvo parmesano y langostinos a la plancha”, detalló la encargada, Mirelys Caballero. 

 

Valoraciones

“La tapa está muy buena, espectacular, como todos los años. A mí me encanta esta iniciativa y animo a la gente a que venga a este bar, que son maravillosos”, comentó Reme Zamudio, cliente fiel a este comercio. “Está muy buena la tapa”, opinó también otra comensal, Lourdes Alarcón. “He probado ya varias tapas y por ahora esta es la que más me ha gustado, y me parece una muy buena idea esta ruta para promocionar los negocios locales. Gracias a esta ruta yo estoy visitando bares en los que no había estado antes, la verdad”, opinó por su parte otra cliente, Zaira Villar. 

 

Buena acogida

Cocina casera, mediterránea, buen ambiente y buen servicio es lo que ofrece el Bar Gaby, fiel a esta ruta de la tapa lagunera, en la que se pueden degustar tapa más bebida por 3.40 euros en nueve establecimientos distintos. La ruta arrancó el 18 de octubre y continuará hasta el 29 de noviembre. Los participantes tendrán que completar un tapaporte para optar a un sorteo de premios, que incluye hasta un cheque viaje valorado en 450 euros. 

 

Las tapas se ofrecen todos los días en el horario de apertura de los distintos establecimientos. Organiza la iniciativa la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Mijas en colaboración con la Federación de Asociaciones de Mijas.

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