El restaurante El Torreón de La Cala presenta su Semana del Arroz, que se celebrará del 27 de octubre al 2 de noviembre. Una fiesta gastronómica que lleva ya celebrándose 10 años y que propone menús diarios a 30 euros, que incluyen arroz especialidad de la casa, acompañado de Delicias del Torreón (fritura malagueña) y bebida. Como cierre de temporada este tradicional restaurante caleño nos ofrece un recorrido por los mejores arroces especialidad de la casa.
Este año la organización realizará un homenaje a Juan Rodríguez Gutiérrez por su trayectoria como empresario caleño. Mario Gallardo, propietario del restaurante, resaltó los valores del homenajeado: “Es una persona muy querida, que representa la historia viva de La Cala, el esfuerzo y los valores de nuestra gente. Este homenaje es una forma de agradecerle su compromiso y su cariño hacia nuestro pueblo. De él destacamos sus valores como empresario, que son muy parecidos a los nuestros”.
El primer día de esta Semana del Arroz se realizará un almuerzo homenaje a Juan Rodríguez Gutiérrez, el hombre que cubrió la Costa del Sol de color, según han destacado los organizadores. Juan junto a su esposa acudían a la presentación. “Estoy muy agradecido del gesto, aunque creo que hay otras personas que se lo merecen más. Yo soy más caleño que muchos porque llevo aquí más de 40 años trabajando y unido a este pueblo”.
Arroces
Durante estos días podrán degustar arroz ‘ciego’ de mariscos, arroz tierra y mar, arroz negro, arroz caldoso con pescado y marisco, arroz con rabo de toro, arroz con pulpo y gambones y arroz del chef con almejas setas, pollo y gambón, todos acompañados de Delicias del Torreón. Según el jefe de cocina del restaurante, Isaac Montiel, “habrá una gran variedad de arroces. Nuestro objetivo es realzar este plato tan representativo de la gastronomía española y, al mismo tiempo, poner en valor los productos locales y la cocina andaluza, que es una de las mejores”, explicó.
Apoyo institucional
Desde el Ayuntamiento de Mijas se apoya la iniciativa. Según Francisco Jérez (Vox), concejal de Turismo del Ayuntamiento, “es muy importante mantener vivas las tradiciones locales y poner en valor a las personas que forman parte de la historia del municipio. Además, este evento ha sabido mantener la esencia del barrio y de su gente. Cada año se homenajea a una persona del entorno como reconocimiento a quienes han hecho posible que La Cala haya pasado de ser un pequeño barrio de pescadores a convertirse en un núcleo de referencia dentro del municipio de Mijas”. Asimismo, el concejal felicitó al equipo del restaurante y a su propietario, Mario Gallardo, “por continuar con el legado familiar”.
La X Semana del Arroz se celebra del 27 de octubre al 2 de noviembre. Las reservas se hacen en el restaurante al 952 494 050.
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