Les recordamos que sigue la Ruta de la Tapa de Las Lagunas. Hay establecimientos que participan por primera vez, como es el caso de la Cafetería-Bar La Biznaga, que nos ha abierto sus puertas para hablarnos de lo que ofrecen. 

“Hay diez establecimientos y esperemos que el año próximo seamos más; nosotros hemos visto la importancia de estar dentro de la ruta”, señaló José Manuel Rodríguez, propietario de La Biznaga. 

 

Están en la calle Río Odiel, en Las Lagunas, sumergidos en ese trabajo del día a día que supone un esfuerzo para el pequeño comercio, haciendo clientela, fidelizando y sumándose a iniciativas como esta que les dan la oportunidad de darse a conocer. De lunes a jueves, nos ofrecen el menú del día y, ahora dentro de la Ruta de la Tapa, se han atrevido con ‘Gotita de pollo’, una especie de croquetas rellenas de pollo acompañada con salsa de puerros y cilantro. También La Biznaga regala a sus clientes alguna que otra cosa como esta. “Estoy haciendo un arrocito que regalo a mis clientes que vienen a tapear”, destacó Lily Aguayo, propietaria. 

Y vean qué opinan algunos de los clientes de este bar. José del Corral nos contó que “está buena, está crujiente y un poquito picante y está muy sabrosa”.

 

La Ruta de la Tapa estará hasta el próximo 30 de noviembre en Las Lagunas. Y no se olviden de sellar el tapaporte. 

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