Guacamole de elaboración casera, cebolla morada, langostino con salsa al pilpil, nachos y mucho cariño son los ingredientes de la tapa que nos ofrece la Freiduría Tikys Mikys en calle Fucsia de Las Lagunas. “La idea ha sido elaborada por mi esposo que es chef de cocina, y pensamos que es una tapa que gusta porque es refrescante, crujiente, y tiene diferentes contrastes”, asegura la encargada del establecimiento, María Rodríguez, que participa por primera en esta iniciativa impulsada por el área de Comercio del Ayuntamiento de Mijas, en colaboración con la Federación de Asociaciones de Mijas y que va por su cuarta edición, y a la que se han sumado nueve establecimientos. 

 

Gran aceptación

Desde el establecimiento aseguran que quien la prueba, repite destaca la cocinera María del Rosalia Santiago, que añade que “además la gente nos pregunta si pueden volver a sellar el tapaporte porque están interesados en volverla a comer”. 

Y así lo corrobora la crítica, que califican como “interesante” la experiencia gastronómica, como así destaca Soraya Jiménez, que añade que “se notaba que el guacamole es casero y no comprado y estaba muy sabroso”. 

Por su parte, otra de las comensales, Tatiana María Pereira aseguró que “está muy buena, todo casero y el toque de picante le da todo el sabor”. 

Desde Tikys Mikys ponen en valor esta iniciativa porque brinda a los negocios locales la oportunidad de promocionarse hasta el 29 de noviembre, último día para poder participar en esta ruta de la tapa lagunera.  

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