¿Les gusta el buen jamón, el queso y el vino? ¿A quién no, verdad? Pues el Ayuntamiento de Mijas y la empresa local Corte de Autor Jamonería Gourmet nos sirven en bandeja la tercera edición de Mijas Ibérica. Este año, además del tercer Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Circuito ‘Popi’ Sabor a Málaga, el certamen nos trae un plan muy exquisito lleno de sabores, música y baile para el viernes 6 y el sábado 7 de junio.
Una de las novedades de la tercera edición de Mijas Ibérica, que volverá a tener como escenario el parque Andalucía en Las Lagunas, es que contará con dos jornadas, ambas desde las seis de la tarde. La primera se reserva para que los vecinos y visitantes saboreen una amplia gama de productos. “El día 6 comenzará el acto, en el que inauguraremos Mijas Ibérica 2025, con música en vivo, barra, bailes regionales y contemporáneos. Es un evento que no solo juega con la gastronomía cultural, también lo hacen los participantes que colaboran con Corte de autor, como es el sello de Sabor a Málaga y Jamones Popi”, resaltó este martes en la presentación del certamen la edil de Fiestas y Tradiciones, Silvia Marín (PP).
Más de 40 kilos de jamón
“Ya estamos en la tercera edición de Mijas Ibérica, un evento gastrocultural, y hasta ahora lo que hacíamos era solo el concurso de corte de jamón pero este año, gracias al apoyo del Ayuntamiento, hemos ampliado la oferta, así que tendremos dos días para poder disfrutar este evento con más de 40 kilos de jamón, quesos y vinos de la tierra”, añadió el organizador del evento y copropietario de Corte de Autor, Fran Ortiz.
La segunda jornada, la del sábado 7, se reserva para el concurso de cortador de jamón, en el que participan seis cortadores procedentes de distintos puntos del territorio nacional, competirán en busca del pase a la final de Barcelona. Final para la que ya está clasificado el cortador local y organizador de Mijas Ibérica, Fran Ortiz. “Participé en el concurso en Benahavís donde gané, así que ya estoy clasificado y voy directo para Barcelona. El que se clasifique aquí en Mijas será mi rival en la final del año que viene”, contó Ortiz.
Si quieren saborear productos ibéricos de calidad, ya saben cuándo y dónde pueden hacerlo. “Invitar a todos a que los días 6 y 7 acudan al parque Andalucía para poder vivir y degustar esta serie de productos ibéricos y con buen ambiente”, animó Marín. “Queremos agradecer al Ayuntamiento y a todos los colaboradores, que han sido más de 40 establecimientos locales los que han colaborado con este evento”, señaló también Isabel Alarcón, copropietaria de Cortes de Autor y organizadora de la cita, quien concluyó invitando “a todos los mijeños a que vengan a degustar y a disfrutar de un platito de jamón con precios populares, de actuaciones, y de todo lo que vaya saliendo”.
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