Durante esta semana, el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga acoge el Salón de Innovación en Hostelería, una cita anual indispensable para los profesionales de la hostelería, hotelería, turismo e industrias auxiliares. Aprovechando este evento, el grupo All Stars, referente en el impulso del turismo gastronómico, ha querido comenzar la celebración de su décimo aniversario eligiendo a los veinticinco mejores chefs de Andalucía, entre los que se encuentran cinco mijeños. 

Esteban Sedeño, de ConFusion; Fran Peinado, de Alboka; Lupe Rodríguez, de El Panal de la Reina; Mathew Lee, de Mardi Group, y Salvio Cantón, de La Catedral, han sido los cocineros premiados que han recibido la Chaquetilla Roja de la Edición Especial, que entregan en colaboración con AUA Pure Water, por destacar en “su compromiso con los valores de honestidad gastronómica, servicio al cliente y sostenibilidad”. Con la chaquetilla, además, reconocen la trayectoria, compromiso del producto, la tradición gastronómica, innovación, valores de compañerismo y atención al cliente. 

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