El Rincón de Carmen en Las Lagunas es uno de los nuevos establecimientos que se ha sumado a la tercera edición de la Ruta de la Tapa de este núcleo mijeño.Sus propietarias aseguran estar muy contentas con la experiencia y son muchos vecinos los que ya han disfrutado de su ensaladilla fría de aguacate y gambas. Quienes todavía no lo hayan hecho, tienen hasta el próximo 30 de noviembre para disfrutar de un amplio recorrido gastronómico por Las Lagunas, todos los martes, jueves y sábados, de 13 a 15:30 horas, y de 19:30 a 23:30 horas. .

Según su propietaria y jefa, Carmen Rocío Melgar, “somos nuevos en el barrio, llevamos menos de un año aquí en Las Lagunas y nos animamos a participar con la idea de que nos conozcan más, y si funciona bien, el año que viene repetimos”. 

 

La especialidad de este bar lagunero es la comida casera. La cocinera, Marisol Marín, aseguraba que “tenemos muchas tapas muy ricas y variadas. Hemos decidido preparar esta ensaladilla que pensamos que le podría gustar a todos, así algo diferente y variado. Nosotros somos especialistas en tapas, tenemos ensaladilla rusa, albóndigas de muchas variedades, champiñones con setas, mejillones…”. 

Hasta el momento, más de 80 vecinos ya han pasado por aquí disfrutando de su tapa de ensaladilla bien fresquita y sellando su tapaporte con el que, una vez relleno, podrán entrar en el sorteo final con muchos premios y un cheque de viaje de 500 euros. 

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