Comienzan sus prácticas profesionales los alumnos del curso gratuito de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar con certificado de profesionalidad, que se desarrolla en el CioMijas puesto en marcha por la consejería de Empleo de la Junta. 14 alumnos se forman durante dos meses y medio para incorporarse al mercado laboral de la mejor forma posible. 

Llevan un mes y medio de formación y ahora comienzan su formación práctica. Son los 14 alumnos de este curso de certificado de profesionalidad que se ha impartido de forma gratuita para desempleados en el CioMijas. 

Según una de las docentes, Mª José Aguilar, el curso consta de varios módulos como los de higiene en el trabajo, prevención de riesgos laborales, regeneración de alimentación de servicios o postservicios. También tienen incluidos módulos transversales y visitas a establecimientos hosteleros de la zona”. 

En total, la formación consta de 210 horas teóricas y 80 prácticas en restaurantes, hoteles y establecimientos de la zona. Corresponde al programa de Formación para el Empleo de la Consejería de Empleo y Empresa de la Junta que se ha desarrollado en las instalaciones del CIOMijas de forma gratuita. Pronto se iniciarán nuevas formaciones en estas instalaciones. Así lo aseguró la delegada en Málaga de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta en Málaga,  Carmen Sánchez, quien aseguró que “estamos en el CIOMijas normalizando la formación, ya que este año se van a impartir aquí 27 acciones formativas, todas ellas vinculadas a la hostelería y al turismo en general. Por ello, invito a todas los interesados a acudir al propio CIOMijas para informarse de las próximas convocatorias”. 

 

El curso tiene como objetivo enseñar al alumnado los conocimientos para ser capaces de asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas y comidas rápidas, ejecutando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas. Abrirles las puertas al mercado laboral es el objetivo principal. 

Algunos de los alumnos se mostraron muy ilusionados con este nuevo periodo de prácticas. Diego Liandro aseguraba que “hemos tenido una formación muy completa en muchos aspectos y ya estamos preparados para trabajar. A mí me gusta la hostelería, estar con la gente y de cara al público, aunque sé que es un sector difícil de horarios y turnos”. Por su parte, Carlos Alberto S.C. también estaba muy contento y afirmaba que “lo mío es este trabajo. No me veo en otra cosa. Hemos aprendido muchísimo y no me veo haciendo otra cosa”. 

Desde el Ayuntamiento recuerdan las próximas formaciones que se pondrán en marcha. El concejal de Fomento de Empleo, Juan Carlos Maldonado (PMP), también visitó hoy a los alumnos en esta jornada de prácticas. “Desde el Ayuntamiento de Mijas, seguimos colaborando con la Junta de Andalucía y también realizamos nuestras propias acciones formativas con temas de turismo y también temas administrativos, que son los dos cursos que en estos momentos estamos impulsando con talleres de formación y empleo. Esa es nuestra labor, seguir colaborando con otras administraciones y con el mundo empresarial para que podamos conseguir la mejor inserción laboral y el pleno empleo que es nuestro principal objetivo”. 

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