Los chiringuitos de Mijas amplían sus horarios y servicios de cara al verano animados por la caída de la incidencia de la COVID. Es el caso de los establecimientos El Juncal y Luna Beach, que cuentan, además, con una variada carta de platos.

Chiringuito El Juncal

El chiringuito El Juncal ha ampliado esta semana su horario de cierre, pasando de las 22 a las 24 horas. Abren desde las nueve de la mañana y su “cocina no cierra”, cuenta el encargado, David Díaz, que explica que también disponen de una zona habilitada para cócteles, hamacas y servicio de masajes. Su cocina es la estrella, con todo tipo de pescados al espeto, arroces y paellas que hacen las delicias de sus clientes. Además, suelen acompañarse con una guarnición a elegir: “verduras, patatas fritas, a lo pobre, arroz…”, explica Díaz.

David Díaz, encargado chiringuito El Juncal: “Estamos en la playa de Riviera del Sol, un enclave con una cala espectacular. Abrimos todos los días desde las nueve de la mañana ininterrumpidamente; la cocina no cierra”

Chiringuito Luna Beach

En el chiringuito Luna Beach la carta varía con sugerencias cada semana. “Trabajamos con el atún rojo de la zona de Cádiz y un bacalao espectacular”, afirma el propietario Miguel Cañas, que también resalta “los espetos” y “las carnes al fuego”. El establecimiento trata de adaptarse a la situación actual y ha incorporado una zona ‘chill out’. “Si nos dan permiso y nos extienden el horario, queremos abrir a partir de las once en plan ‘afterwork’”, añade Cañas. La música en directo también forma parte de la oferta de este chiringuito, que el pasado miércoles 2 puso en marcha su programa Live Music.

Miguel Cañas, propietario chiringuito Luna Beach: “Sabemos que la cosa no funciona como otros años y, por eso, ofrecemos desayunos, con una carta tanto extranjera como nacional y, por las noches, queremos abrir en plan ‘afterwork”

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