F. M. Romero. Arroz caldoso con carabineros, risotto de setas, paella de pulpo y gambones, arroz negro… La variedad de platos que podremos encontrar en la Semana del Arroz del restaurante caleño El Torreón abarca prácticamente todas las posibilidades gastronómicas que se pueden realizar con este versátil cereal.

La Semana del Arroz de El Torreón es ya una tradición que, desde hoy y hasta el próximo domingo 3 de noviembre, atrae a un gran número de turistas que de este modo pueden disfrutar de las propuestas de la gastronomía de Mijas, basada en los productos de calidad. Una forma de poner en valor el turismo gastronómico ofreciendo lo mejor de nuestras cocinas.

Unos días cargados de sabor que nadie ha querido perderse, por lo que representantes de la corporación municipal, como el alcalde de Mijas, Josele González (PSOE), acudieron a la inauguración de esta Semana del Arroz. “Para nosotros es un placer contar con este tipo de iniciativas en la localidad ya que ayudan a publicitar la buena cocina de la que disponemos en Mijas, algo que siempre atrae a los turistas”, asegura el primer edil. Además, ha destacado la importancia que tiene “no solo poner en valor la gastronomía de Mijas, sino rendir homenaje a vecinas como Josefa Calzado Jiménez destacando la valía de personas que no han parado nunca de trabajar por la localidad”. Y es que con esta Semana del Arroz además se rinde homenaje a dos personas muy populares en la localidad: Josefa Calzado Jiménez y el médico José Espejo Álvarez.

Para Josefa ha supuesto una sorpresa “muy grande, no sabía nada de esto”, afirmó, emocionada. “La verdad es que es muy bonito que le reconozcan a una tantos años de trabajo, porque desde que tengo uso de razón he estado trabajando para salir adelante”, declaró Josefa con la voz entrecortada.

Por su parte, José Carlos Martín (C’s), concejal de Turismo, también quiso destacar la importancia de iniciativas como esta “para exportar la gastronomía mijeña y con ella hacer más atractiva nuestra oferta turística para todas aquellas personas que nos visitan cada año y más si también rinde homenaje a personas que han destacado por su labor en la localidad como es Josefa Calzado”.

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