Propuesta de recetas navideñas: rollo de carne relleno de champiñones y otro de ciruelas
El chef, Gaetano Foscarino, nos explica cómo hacer estos platos “con sabores diferentes que fusionan la cocina española y la italiana”
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Hecho en Mijas editará un libro de recetas tradicionales mijeñas
El proyecto servirá para incluirlo en la guía gastronómica provincial en la que está trabajando la Diputación de Málaga
Hecho en Mijas pone en valor los productos y recetas de la gastronomía local
Esta iniciativa se engloba dentro del I Encuentro de Cocina Tradicional de Mijas
