La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Mijas ha impulsado la creación de la ‘Ruta del Cuchareo’ como fórmula para promocionar la calidad y riqueza gastronómica de los establecimientos hosteleros del mayor núcleo de población del municipio.

La ‘Ruta del Cuchareo’ se celebrará entre el 10 y el 23 de febrero próximo y en la misma podrán participar todos los bares y restaurantes de Las Lagunas. De hecho, el concejal de Turismo, Santiago Martín, ya ha mantenido una primera reunión con regentes de establecimientos hosteleros y ha convocado una nueva cita el próximo 3 de diciembre, a partir de las 12 horas, en la biblioteca del Teatro de Las Lagunas a fin de coordinar esta singular ruta gastronómica.

El objetivo es que los bares y restaurantes ofrezcan una tapa de alguna receta “de cuchara” junto a una bebida por 2 euros. Todas las tapas se servirán en el mismo tipo de plato – cazuelas de barro de 10 centímetros de diámetro – “porque es lo más oportuno”, señaló el concejal de Turismo, Santiago Martín, quien espera que los establecimientos hosteleros se coordinen “para que no se solapen las recetas”.

Los clientes de los bares y restaurantes de Las Lagunas serán los encargados de elegir la mejor tapa de la ‘Ruta del Cuchareo’, que contará también con “un tapaporte” con el que los comensales podrán demostrar haber degustado todas las tapas de la ruta y poder tener acceso a algún tipo de premio aún por determinar.

La ‘Ruta del Cuchareo’ será la primera ruta de la tapa que se celebra en Las Lagunas en los meses de invierno. La anterior tuvo lugar el pasado mes de mayo “con mucha aceptación del público”, señala Santiago Martín.

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