Ha sido un fin de semana con mucho sabor en Las Lagunas, que sigue celebrando su Ruta de la Tapa. El sábado visitamos uno de los nueve establecimientos que participan en la iniciativa, Corte de Autor, en calle Margarita, que ofrece toda una “explosión ibérica” en un solo plato. El jamón serrano y el queso crema son dos de los ingredientes principales de esta tosta de pan cateto que convence con nota a quien la prueba, “porque combina también muy bien con el tomate cherry, el aceite, el toque de la aceituna… está buenísimo, recomiendo pasar a probarla”, dijo Álvaro Mairena, vecino de la zona que ya ha empezado a disfrutar de esta iniciativa gastronómica. 

Desde que empezara, hace ya cuatro años, Corte de Autor participa en esta ruta impulsada por el área de Comercio con la colaboración de la Federación de Asociaciones de Mijas, “y es que al final este tipo de cosas hace que la gente se acerque a conocernos, vean lo que cocinamos y cómo trabajamos, y por ahora estamos muy contentos con el resultado, por eso volvemos a repetir”, explicó por su parte Toñi Ortiz, empleada de este local. 

Con tapa y bebida a 3,50 euros, esta ruta nos permite conocer la variedad de bares, restaurantes y cafeterías que tenemos en Las Lagunas. “Me parece una idea muy buena del Ayuntamiento y de los locales de Las Lagunas, y además está muy bien para descubrir nuevos sitios”, aseguró Cristina Díaz, que visitó el lugar con su pareja, David García, quien adelantó que “nuestra idea es probar todas las tapas que hay disponibles este año, así que seguiremos la lista e iremos valorando”. 

 

Recuerden que si consiguen completar el tapaporte visitando siete de los nueve negocios participantes, obtendrán premio acudiendo al Teatro Manuel España y hasta agotar existencias. Podrán hacerlo hasta finales de noviembre, todos los días, en el horario de apertura habitual de cada establecimiento. Los sábados, además, podrán desplazarse a estos puntos en el autobús habilitado para ello por la concejalía de Comercio, de manera gratuita, de 12 a 16 horas, y de 19:30 a 23:30 horas. 

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