¿Cuál es la mejor hamburguesa ‘smash’ de España? Esto lo vamos a poder descubrir en la próxima edición de The Champions Burger Smash Edition, que tendrá lugar en Mijas del 21 al 31 de agosto, más concretamente en el recinto ferial de Las Lagunas.

Así anunció esta mañana la alcaldesa del municipio, Ana Mata (PP), durante la presentación de la cita que tuvo lugar en el establecimiento caleño Dak Burger, que también participa en el evento. Un evento, según la primera edil, que ya “se ha desarrollado en otras partes del territorio nacional y que ha dado muy buenos resultados, aglutinando a todas aquellas personas amantes de las hamburguesas de calidad”.

De esta primera edición en Mijas, la novena celebrada en España, forman parte 17 hamburgueserías en formato ’foodtruck’, con lo que se pretende atraer al público ofreciendo una oferta gastronómica diferente basada en la creación de ‘burgers’ gourmet.

Por su parte, la edil de Vía Pública, Melisa Ceballos (PP), puso en valor “tener estos eventos aquí en Mijas”. Para la concejala “da mucho orgullo contar también con estos chefs fantásticos que tenemos, gracias a los cuales estos días las familias van a poder disfrutar de las mejores hamburguesas”.

Smash Edition

Pero, ¿qué es una hamburguesa ‘smash’? Es un concepto gastronómico, referido a las ‘burgers’, cuya carne se cocina aplastándola contra una plancha caliente, formando una capa fina y crujiente en el exterior y manteniéndose jugosa por dentro. Este método de cocción, conocido como ‘smash’ (aplastar en inglés), crea un sabor más intenso y una textura única.

The Champions Burger Smash Edition está revolucionando el sector de las hamburguesas y ya ha atraído a más de 600.000 personas en las ciudades visitadas. “Es una oferta gastronómica única pensada para el público familiar. Todo girará en torno a la preparación de las hamburguesas y los propios asistentes podrán elegir cuál es la mejor, por lo que es una oportunidad única de promoción para los establecimientos participantes”, explicó Mata.

Vota por tu ‘burger’ favorita

Los asistentes podrán votar por sus hamburguesas favoritas valorando el pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación o la originalidad. El sistema de votación es sencillo: tras degustar la hamburguesa, solo es necesario escanear el código QR del ticket de compra y votar. Las tres hamburguesas mejor puntuadas por el público de Mijas serán reconocidas como las ganadoras de esta novena parada.

Una vez finalizada la ruta, se elaborará un ranking con las 20 hamburgueserías más votadas durante el campeonato. Estas competirán en la gran final por el título de ‘Mejor smash burger de España’. 

Con sabor mijeño

Dak Burger será el anfitrión especial en esta edición de The Champions Burgers y participará con su Top 1, una propuesta “con la que venimos de hacer 5 podios consecutivos en toda España”, explicó su creador y propietario del establecimiento, Domingo González. Esta hamburguesa lleva “carne de chuletón prémium, nuestra salsa de mayo tostada, pulled beef de Black Angus aliñado con salsa barbacoa y cebolla, y coronada con un crujiente que simula una lluvia de meteoritos”, detalló González.

 

Uno de los socios de Gottan Grill Málaga, Jean Marie Cabrera, también estuvo en la presentación esta mañana del evento y se mostró “muy orgulloso de tenerlo aquí en Mijas, en nuestra tierra. Estamos con las expectativas muy altas, ya que en Málaga siempre funciona muy bien y en Mijas seguro que va a funcionar mejor todavía”.

Así será The Champions Burger en Mijas

El director de Comunicación de The Champions Burger, José Morales, señaló que “es un orgullo regresar a la provincia de Málaga con esta edición ‘smash’, que está marcando un antes y un después en el mundo de las hamburguesas. En Mijas, esperamos reunir a más de 100.000 personas y conectar con un público de todas las edades con propuestas originales y experiencias gastronómicas que, seguro, sorprenderán”.

Además de los ‘foodtrucks’, en el recinto ferial se instalará un autobús informativo, barras para dar servicios de bebidas, varios ‘photocalls’ y bancos y mesas, además de una zona infantil para el disfrute de los más pequeños. 

El recinto también contará con un espacio exclusivo donde figuras reconocidas de la gastronomía presentarán sus propias creaciones ‘smash’, pero fuera de concurso. Entre ellos estarán los malagueños Gottan Grill, con el título de ‘Mejor hamburguesa de España’ y ‘Mejor hamburguesa de Europa’ en 2024, y Faakin Smash, el nuevo proyecto del popular ‘youtuber’ Joe Burger. A su vez, el público podrá disfrutar de otras propuestas gastronómicas como Ybarra Truck (patatas fritas), Cheeck’s (pollo frito), Sandgüix (helados artesanos) o Say Cheese (tartas de queso).

 

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