Redacción. Por tercer año consecutivo, Mijas organiza un curso de formación de espeteros que se desarrollará entre el 10 de abril y el 16 de mayo. La iniciativa está reservada a un total de 10 personas que quieran aprender este arte culinario de la mano de los mejores maestros de La Cala de Mijas. “Esta iniciativa surge hace dos años como consecuencia de la demanda que nos hicieron llegar nuestros empresarios de playas, ya que no siempre hay gente preparada para llevar a cabo esta tradición”, expuso la edil de Fomento del Empleo, Laura Moreno (PSOE) que, además, señaló que “estos cursos han tenido siempre una buena acogida y se ha registrado en las dos anteriores ediciones una alta inserción laboral”.
Esta iniciativa es posible gracias a la colaboración de los empresarios de La Cala de Mijas y del restaurante caleño El Torreón, que regenta el empresario Salvador Gallardo. “En las instalaciones de este restaurante se impartirá el curso los viernes y sábados de 12 a 16 horas, es totalmente práctico y desde aquí invito a todas las personas que estén interesadas en realizarlo que se dirijan al departamento de Fomento del Empleo del 16 al 31 de marzo”, declaró la edil.
“Animo a todo el mundo a participar en este curso, no tiene límite de edad, y con él nos lo vamos a pasar bien”, indicó Gallardo, que recordó que esta técnica culinaria “es un reclamo, ya que somos el único municipio que durante siete meses al año tenemos barcas en nuestras playas”.
Asimismo, Moreno señaló que estas diez personas formarán parte de la tradicional sardinada del 1 de mayo que organiza el Ayuntamiento de Mijas.
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