Redacción. El alcalde de Mijas, Juan Carlos Maldonado, ha asistido a la 21ª edición de H&T, el salón profesional referente en el sur de Europa en materia de equipamiento, alimentación y servicios para hostelería y turismo, donde ha mostrado su apoyo a los empresarios mijeños del sector. "Nuestro municipio siempre está presente en todas las ferias y salones de innovación y promoción turística. Somos un destino consolidado con personalidad propia que, a su vez, no olvida la importancia que tiene ir de la mano con otras localidades de la marca Costa del Sol", apunta el regidor.

Este evento supone un punto de encuentro para los profesionales de este ámbito donde se generan oportunidades de negocio además de foros y puestas en común de todas las novedades que hay en el mercado actualmente. “Nuestro objetivo es romper con la estacionalidad y generar puestos de trabajo en el municipio, poniendo en valor todos los microsegmentos con los que cuenta Mijas. El Plan Estratégico de Turismo que nos ha elaborado la Universidad de Málaga nos señala, entre otros, la gastronomía y en esa línea vamos a seguir trabajando", añade Maldonado.

En este sentido, la mejora de la calidad del servicio y la innovación en hostelería y restauración vienen a contribuir a la potenciación de este sector. "La localidad es referente en la buena mesa y muestra de ello es la fidelización que hay de los comensales. Un atractivo que ahora más que nunca ponemos en valor y mostramos al mundo para que los visitantes puedan descubrir, poco a poco, todos los encantos con los que cuenta la ciudad", añade el alcalde.

Este microsegmento junto al de la artesanía han sido los protagonistas este año de las ferias turísticas en las que ha estado representado el término municipal. La gastronomía mijeña es muy variada y ofrece en los tres núcleos urbanos una amplia gama de variedades donde elegir. Desde restaurantes tradicionales con comida típica hasta todo tipo de recetas internacionales, locales a pie de playa o con vistas a la montaña, en definitiva, sensaciones y contrastes para todo el año que se han convertido en este 2019 en la bandera de la promoción turística de la ciudad.

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