El Ayuntamiento de Mijas ha decretado el cierre cautelar del Bar La Cueva, ubicado en Mijas Pueblo, habida cuenta, según el Consistorio, “de las graves irregularidades en materia higiénico sanitarias detectadas, y por carecer de licencia de apertura, según consta en los informes emitidos por distintos servicios municipales”.

El cierre cautelar, que ha sido debidamente comunicado a la hasta ahora regente del local, se produce tras una inspección rutinaria efectuada por técnicos de la Concejalía de Sanidad, quienes detectaron que el referido bar no dispone de planes generales de higiene, como tampoco de certificado de desinfección, ni lavavajillas para el lavado del utillaje.

Durante la inspección, los técnicos municipales detectaron alimentos en contacto con el suelo, productos químicos de limpieza en la cocina, mientras que en la nevera se observó la existencia de productos alimenticios mal envasados. El acta de inspección señala también que la cocina “no se encuentra en condiciones higiénicas adecuadas”.

Además, los baños no utilizan toallas de un solo uso y el de señoras carece de ventilación, entre otras anomalías detectadas por los técnicos del Ayuntamiento. El decreto de cierre cautelar da un plazo de 20 días a la regente del negocio para la subsanación de las deficiencias higiénico sanitarias detectadas.

Durante el trámite del decreto de cierre cautelar, los técnicos de la Delegación de Industria comprobaron que el local no dispone de la preceptiva licencia de apertura “ni que haya obtenido resolución de calificación ambiental favorable”, tratándose de una actividad incluida entre las calificadas.

Se da la circunstancia que el local que ocupa el Bar La Cueva es propiedad municipal, si bien en los archivos municipales no consta expediente alguno de concesión administrativa. Tan sólo “un permiso de ocupación” otorgado por  anteriores gobiernos municipales.

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