Tartas, magdalenas, galletas o pastas. Estas son sólo algunas de las delicatessen elaboradas por estas 15 alumnas del curso de Repostería y Pastelería puesto en marcha por Igualdad. La edil responsable, Mari Carmen Carmona (Cs), asistió ayer, miércoles, a la clausura del taller, que tiene por objetivo una mayor formación de las mujeres mijeñas en el ámbito hostelero y su empleabilidad.

Las alumnas han recibido el diploma por una titulación básica exigida en todo empleo de hostelería. “Nuestro principal objetivo es la inserción laboral de nuestras mijeñas. Era un curso muy demandado y estamos muy satisfechos porque hemos cubierto un perfil buscado que era el de las mujeres más jóvenes y algunas han encontrado trabajo durante la realización del curso”, apunta la concejala.

El taller se ha llevado a cabo en la sede de asociación Mujeres Mijitas, que han cedido amablemente sus instalaciones. Durante todos los miércoles y jueves de 9:30 a 13:30 horas, 15 alumnas han podido conocer las diversas técnicas de elaboración que se hace en este ámbito, además han aprendido a realizar pasteles para personas con intolerancias.

Desde el área de Igualdad, han asegurado que, tras finalizar las actividades del Ciclo Salud que van a comenzar en unos días, van a seguir llevando a cabo talleres relacionados con la hostelería. “Entendemos que el ámbito hostelero en Mijas es lo que más salida tiene ya que somos un municipio rico en turismo”, concluye Carmona.

Este curso sigue la línea de los anteriores puestos en marcha por el departamento, relacionados todos con la gastronomía. El índice de inserción laboral de estas iniciativas está siendo alto, ya que también, han sido varias alumnas del anterior curso, el de ayudante de cocina, las que han encontrado un puesto de trabajo.

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