El curso de manipulador de alimentos de Hecho en Mijas ha superado todas las previsiones. La propuesta de Proyecto Escalera que arrancó el miércoles 28 y se clausuró ayer jueves 29 por el alcalde de Mijas, Ángel Nozal, ha atraído a numerosas personas, “por lo que se prevé que este sea el primero de los cinco cursos que, por lo pronto, se darán dentro del contexto de Hecho en Mijas”, apuntó Nozal.

Las cincuenta plazas convocadas para este curso, denominado ‘Higiene y seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos’, no solo se han cubierto sin problemas, sino que cien personas están en lista de espera. No en vano, todos los trabajadores de una empresa alimentaria tienen que tener formación específica adecuada a sus puestos de trabajo para que los ciudadanos consuman alimentos seguros. Tanto el cajero de un supermercado como un transportista tienen que tener el carné que se obtiene con este curso de seis horas de duración.

El profesor encargado de impartir estos conocimientos, Francisco Lea, licenciado en Biología, explicó que es “obligatorio que todas las personas que trabajen manipulando alimentos tengan los conocimientos necesarios para poder desarrollar su trabajo sin provocar ninguna intoxicación ni ningún problema de seguridad alimentaria”.

El concejal de Promoción Industrial y Comercial, Manuel Navarro, apuntó que “a cualquier persona, este curso le puede costar en torno a los 30 euros y, en muchos casos, no tienen ese dinero para gastárselo en formación, lo que se supune un impedimento a la hora de buscar empleo”. De ahí, que surgiera la iniciativa. La gran demanda ha hecho que se planteen ya cinco cursos “y siguen llamando”, por lo cual “250 mijeños estarán en disposición de trabajar en el sector de la hostelería”, apuntó Navarro, que dijo que “los asistentes le han planteado otros cursos semejantes”. 

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