Se acerca el verano. Y el programa de dinamización empresarial ‘Hecho en Mijas’ quiere ampliar su margen de actuación hasta el sector de la hostelería, uno de los pilares fundamentales de la industria turística local. En este sentido, desde la concejalía de Promoción Industrial y Comercial del Ayuntamiento de Mijas, responsable de este espacio de promoción, se convoca el primer Concurso Local de Tapas Hecho en Mijas, un “certamen pensado para fomentar la creatividad e investigación entre nuestros profesionales, para que tengan un nuevo aliciente y el reconocimiento de su Ayuntamiento y clientes”, dijo el edil responsable del área, Manuel Navarro.
Se espera dinamizar el sector hostelero y dar a conocer a los desempleados Hasta el 20 de mayo, los interesados, profesionales o no, podrán presentar sus propuestas de tapas en las dependencias de Atención al Ciudadano de los tres núcleos, por correo postal al Ayuntamiento de Mijas, o al correo electrónico hechoenmijas@mijas.es. Una vez se cierre el plazo, el jurado, compuesto por profesionales de la cocina y periodistas expertos, evaluará y puntuará las propuestas. Los coeficientes más altos pasarán a la final del 11 y 12 de junio, en el Teatro Las Lagunas. Allí, los concursantes deberán elaborar sus tapas en directo, en una gala con acceso gratuito para todos los interesados.
Un futuro laboral
Pero sin duda, la principal novedad de esta iniciativa reside en que supone “un importante trampolín laboral para muchos desempleados [cocineros o no] y vecinos que, aún trabajando en otros sectores, desearían dar el salto al mundo de la hostelería”, añadió Navarro. “Todos podrán dar a conocer su talento culinario entre los empresarios de Mijas de cara a la época estival, en la que muchos refuerzan sus plantillas”, siguió el concejal de Promoción Industrial y Comercial. Para ello, es tan sencillo como presentar la inscripción en la modalidad ‘‘Amateur’, en la que, además, se puede optar a dos premios principales o un pase directo a la final del Concurso Autonómico de la Tapa Ciudad de Mijas, programado para el mes de noviembre.
Por su parte, quienes se presenten en la modalidad ‘Profesional’ y sean elegidos para la final, podrán explotar sus propuestas, si lo desean, con el fin de dar a conocer su tapa entre clientes y amigos. Ambas categorías optarán al accésit ‘Hecho en Mijas’, que será para la tapa con mayor puntuación en la que, como mínimo, la mitad de sus ingredientes sean 100% producidos en Mijas.
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