El concejal de Promoción Industrial y Comercial en el Ayuntamiento de Mijas, Manuel Navarro, ha presentado hoy el primer Concurso Local de Tapas ‘Hecho en Mijas’, cuyo plazo de inscripción comienza mañana 1 de mayo. Se trata de una iniciativa, enmarcada dentro del programa de dinamización empresarial ‘Hecho en Mijas. Made in Mijas’, y en el que profesionales y aficionados podrán participar los días 11 y 12 de junio para lograr la mejor tapa del municipio en cada categoría.

“La intención de esta cita es, en primer lugar, promocionar la cocina hecha en Mijas, por parte de todos los profesionales de la restauración, y por otro lado, ofrecer una oportunidad y dar a conocer a los desempleados que tengan interés en este sector para que opten a encontrar una posible salida profesional. Como no, la categoría amateur también va dirigida a los aficionados de la cocina”, explicó el edil.

De esta manera, los interesados podrán presentar sus propuestas de tapa en las dependencias de Atención al Ciudadano del Ayuntamiento de Mijas o las tenencias de alcaldía de Las Lagunas y La Cala, por correo postal dirigido a la Casa Consistorial o escribiendo un correo a promocionindustrialycomercial@mijas.es. El plazo de recepción de propuestas se cerrará el próximo 20 de mayo.

Después, un jurado, compuesto por profesionales de la cocina y periodistas expertos, evaluará y puntuará las propuestas de ambas categorías para determinar cuáles competirán en las fases finales, en la que según Navarro, “pueden ser hasta doce participantes”. Ambas citas tendrán lugar en el Teatro de Las Lagunas, y en ellas deberán preparar sus recetas en vivo. En el caso de los profesionales, la cita será el día 11 de junio, mientras que los participantes seleccionados en la categoría amateur competirán al día siguiente.

En cuanto a los premios, el jurado distinguirá a los tres primeros clasificados de las dos categorías. Para el ganador de los profesionales, se otorgarán 500 euros y un pase directo para el Concurso Autonómico de la Tapa ‘Ciudad de Mijas’, que como apuntó el responsable municipal, “será un gran concurso que reúna a los mejores chefs de tapas de toda Andalucía”. El segundo y el tercer clasificado se llevarán 300 y 200 euros, respectivamente. En cuanto a los premios para la categoría amateur, se otorgará 300 euros al ganador, 200 al segundo y 100 al tercer clasificado.

Asimismo, habrá un premio especial de 200 euros a la mejor tapa elaborada con, al menos, el 50% de los ingredientes realizados en Mijas. Este accesit servirá, en opinión del concejal, “para potenciar la utilización de productos de nuestra tierra”.

Por otro lado, Manuel Navarro aseguró que “estamos trabajando en las bases del futuro Concurso Autonómico de la Tapa ‘Ciudad de Mijas’”, del que muy pronto se conocerán más detalles. En este sentido, el titular municipal de Promoción Industrial y Comercial avanzó que “nuestra intención es que el ganador de este certamen tenga una plaza directa en el Concurso Nacional de Tapas de Valladolid”, uno de los más prestigiosos del territorio nacional.

“Desde ‘Hecho en Mijas. Made in Mijas’ animamos a profesionales y amateurs a participar en esta iniciativa, que pretende promocionar nuestra gastronomía local y para abrir puertas y nuevas posibilidades a los desempleados”, añade Navarro. 

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