La jornada ha reunido a profesionales de referencia nacional para abordar cuestiones sobre liderazgo, emprendimiento, innovación, formación y desarrollo profesional femenino en uno de los sectores estratégicos para la economía española.

Organizado por el CRN de Hostelería, adscrito al Servicio Andaluz de Empleo de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, con la colaboración del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes, el foro forma parte de las actuaciones destinadas a fomentar la transferencia de conocimiento, el análisis de tendencias y la promoción del talento en el sector hostelero.

 

Bajo el lema "Inspirando liderazgo, impulsando talento, construyendo futuro", el encuentro pretende “compartir experiencias dentro del sector de la hostelería, crear sinergias entre las mujeres hosteleras, compartir el talento, la innovación y las nuevas tendencias”, señaló la directora del CIOMijas, Raquel Hidalgo-Barquero, quien resaltó que “no es un foro para hablar de lo que nos hace falta o de las carencias del sector, sino un foro para compartir ideas, diálogo y crecimiento conjuntamente”. La directora de CIOMijas subrayó que “entre nuestros objetivos está impulsar el talento, la innovación y el liderazgo y por ello hemos contado con bastantes ponentes a nivel nacional que elevan el valor de esta iniciativa”. 

 

El programa incluye ponencias, mesas redondas y espacios de networking en los que han intervenido chefs ejecutivas, directoras de hotel, empresarias hosteleras, profesionales de sala, sumilleres, expertas en formación y representantes del ámbito empresarial.

La conferencia inaugural ha corrido a cargo de Tania de Anta, profesora universitaria, consultora estratégica de restauración y speaker internacional, que centró su mensaje en “por qué el futuro de la gastronomía del sector restauración es femenino” y en la importancia de la Inteligencia Artificial.

Posteriormente se desarrolló la mesa redonda ‘Liderazgo en femenino en hostelería y restauración’, donde destacadas profesionales compartieron sus experiencias en la dirección de empresas, gestión de equipos y construcción de proyectos de éxito.

La segunda parte de la jornada se dedicó a la innovación, el talento y la formación, abordando cuestiones como el emprendimiento, la comunicación digital, el turismo gastronómico, las nuevas competencias profesionales y las oportunidades que ofrece la Formación Profesional para impulsar carreras de éxito en el sector.

La jornada finalizó con un espacio de ‘networking’ profesional destinado a facilitar la creación de redes de colaboración entre participantes, empresas, entidades e instituciones vinculadas a la hostelería y el turismo.

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