El Serranito Malaka es un serranito de toda la vida, pero con ingredientes ‘gourmet’ que lo hacen único y que aspiran a convertirse en el mejor bocata de España. “Nuestra propuesta se basa en un bocata con productos de alta calidad de nuestra zona, usando un mollete de Antequera, presa ibérica nacional, jamón de cerdos criados con castañas del Alto Genal, pimientos fritos del Valle del Guadalhorce, queso curado de los montes de Málaga y nuestro alioli casero", explica el propietario de la cafetería caleña, Juan Arroyo, que asegura que para su establecimiento “participar en esta iniciativa era una oportunidad única para darnos a conocer, para que la gente conozca nuestra carta, nuestros productos y el establecimiento y estamos muy contentos”.
- (2º izq.) Juan Arroyo, encargado de la Cafetería Arroyo, junto a sus empleados.
- Jacobo Perea.
El pan, los ingredientes, la presentación y el sabor global son los aspectos que se valoran. La clientela está flipando con el resultado. “La verdad es que está viniendo muchísima gente a probarlo de muchas partes de la provincia, a comentarlo en redes sociales y todo lo que nos llega es muy positivo”, apunta Arroyo, quien subraya que han sido más de 100 ‘Malakas’ los que han preparado desde que diera comienzo el concurso el pasado 1 de abril.
En este concurso participan más de 100 bocadillos de todo el país; el Serranito Malaka es uno de los cuatro bocatas de la provincia que compiten en esta iniciativa gastronómica. El objetivo, coger el testigo de Tierra y Mar, bocadillo ganador del pasado año. “Eso sería maravilloso, y vamos a luchar por ello”, señaló el encargado, que explicó que primero hay que pasar un primer corte y de ahí entre 15 y 20 establecimientos accederían a la gran final, que sería “un sueño para nosotros”.
- Junto a más de 100 propuestas participa el Malaka de Cafetería Arroyo.
Si ya lo has probado, puedes votar por el Malaka de cafetería Arroyo en la página web de la organización (el establecimiento te entregará un código QR con una clave al hacer tu pedido), y si aún no lo has hecho, pecado por tu parte, aún estás a tiempo de hacerlo, date prisa, tienes hasta el 26 de abril. ¡Ah!, todos los que voten entrarán en un sorteo de un Apple Watch.
- El establecimiento caleño se encuentra en el bulevar, nº 25.
- Jacobo Perea.
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