La Cala de Mijas se ha convertido durante tres días en la alacena y escaparte de los productores malagueños. La buena acogida ha sido tal que se ha registrado un volumen de negocio superior a los 120.000 euros, de hecho, según la organización, la de Mijas es la segunda feria en cifra de facturación, solo superada por la que tuvo lugar en Rincón de la Victoria, esta era la cuarta ocasión en la que la cita llegaba a la localidad. Destaca otro aspecto importante, la visibilidad que se le ha dado a esos 36 productores malagueños, procedentes de 20 municipios, así como a los propios comercios de La Cala. 

La alcaldesa de  Mijas, Ana Mata (PP), que ha destacado el éxito de la cita en este nuevo emplazamiento en el bulevar de La Cala y la gran asistencia de público, resalta el importante impacto económico que ha generado esta cita, “la cifra de la que esta mañana teníamos conocimiento es buena, ha supuesto un impacto económico de 120.000 euros para esos productores que tienen la oportunidad de poder exhibir esos productos que hacen con tanto cariño y con tanta delicadeza, pero también manteniendo la tradición de esa receta antigua de bisabuela que actualmente algunas se presentan renovadas y otras se mantienen con ese secreto y esa naturalidad que caracteriza estos productos”. La feria ha contado con puestos de aceites, dulces, bodegas, quesos, miel, embutidos, encurtidos… De hecho, la convocatoria tuvo tanto éxito que, aseguran fuentes municipales, “varios productores se quedaron sin mercancía para vender el domingo”. “Un solo productor ha vendido 1.200 molletes rellenos de embutidos malagueños, por dar un dato reseñable”, apuntó Mata.

 

La regidora mijeña asimismo ha puesto en valor otro aspecto de esta feria, como la animación de la actividad comercial en la zona. “También la restauración del resto del bulevar de La Cala se ha visto beneficiada por esas personas que iban a hacer la compra y que ya aprovechaban para tomarse la cervecita e incluso a quedarse a comer”, destacó Mata.

 

Productores locales 

La alcaldesa ha dado las gracias a los establecimientos locales que han participado en esta feria. Los protagonistas de las demostraciones culinarias fueron los cocineros mijeños Domi González, de  DAK Burguer y Seixis; Salvio Cantón, de La Catedral; Guadalupe Rodríguez, de El  Panal de la Reina, y Miguel Escalona, representante de Mesura. “Agradecer a ellos esa implicación. Ellos han formado parte de ese ‘showcooking’, de esa exhibición de la cocina, de cómo hacer que podamos aplicar o emplear esos conocimientos en nuestro ámbito más privado, pero que también podamos consumir lo que se hace aquí en nuestro municipio, en Mijas”, señaló la regidora, quien resaltó que Sabor a Málaga  “es una gran herramienta para apoyar a los productores malagueños y fomentar el empleo”. 

 

Escaparate 

La marca Sabor a Málaga se está expandiendo cada vez más, destaca por último Mata, gracias a la colaboración codo con codo de las administraciones, es decir, Diputación y los ayuntamientos, como el de Mijas, y, añade la alcaldesa, dando así la oportunidad de dar mayor visibilidad a los productores de la provincia. “Apostar por esos productos de kilómetro cero, por esa sostenibilidad, por ese mercado de proximidad que hace que lo natural, lo autóctono, lo nuestro, podamos también disfrutarlos nosotros”, aseveró la alcaldesa de Mijas, quien concluyó señalando que “ha sido una feria con un impacto económico muy positivo y agradezco a todo ese equipo de personas que han estado durante todo este fin de semana dando lo mejor de cada uno de ellos”. Por último, adelantó que seguirá apostando por la organización de citas como esta “para revitalizar el tejido económico de la ciudad”. 

 

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