Mirelys Caballero, propietaria del Bar Gaby, asegura que para la III Ruta de la Tapa de Las Lagunas han buscado un plato donde reinan los contrastes. Este establecimiento fue el ganador de la última edición de esta iniciativa que llega de la mano de la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Mijas y la Federación de Asociaciones de Mijas y que nos invita a recorrer el núcleo lagunero saboreando una gran variedad de platos gastronómicos, tanto dulces como salados. “El año pasado tuvimos el honor de ganarla, este año espero que lo gane otro establecimiento, para que todo el mundo  vaya ganando, pero nuestra tapa está muy buena este año”, nos cuenta Mirelys. 

 

Para esta tercera edición el Bar Gaby nos propone un contraste de sabores, colores y olores, que tiene muy buena pinta y, sobre todo, muy buen sabor. Atentos a la receta de ‘Rulo sobre rulo’. “Cuenta con una base de patata, lleva encima cebolla caramelizada y luego un rulo de cerdo relleno de bacon, está bañada de una salsa con pimiento de piquillo y encima lleva otro rulito de legumbre”, nos explica mientras elabora una de estas tapas. ‘Rulo sobre rulo’ está haciendo las delicias de los clientes del Bar Gaby, algunos no se han podido resistir a esta sabrosa tentación. “Una maravilla, está deliciosa. La verdad es que la familia del Bar Gaby es maravillosa y tiene una cocina estupenda, igual que hacen los bocadillos, hacen la comida cubana y la tapa que tenéis que venir a probarla”, cuenta Nacho Cortinas, uno de los comensales que hoy han degustado de esta tapa, “yo no había venido todavía, iba a venir con mi novia, y al final me he adelantado yo, así que volveré con ella”, añadió. 

 

Si quieren probar esta tapa, pueden hacerlo los martes, jueves y sábados, de 13.00 a 15.30 horas y de 19.30 a 23.30 horas, hasta el 30 de noviembre. Gracias a ella una decena de establecimientos nos ofrecen tapas con bebida por 3,50 euros.  Además, los clientes que participen en la ruta podrán rellenar un tapaporte cada vez que visiten un establecimiento y si llegan a visitar siete podrán participar en un sorteo de premios, que incluye hasta un cheque viaje valorado en 500 euros.

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